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LA TAPENADE NOIRE

Pour 1 bol de tapenade, dans le mixeur, mélanger:

- Environ 200g d'olives noires

- 4 à 6 filets d'anchois (selon le niveau de sel)

- 1 cueillères à café de câpres

- 1/2 gousse d'ail

- 1 à 2 cueillères à soupe d'huile d'olive (selon l'huile rendue par les olives mixées)

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